A lollo saláta színes, fodros levelű tépősaláta. Előnye a hagyományos salátákkal szemben az, hogy idősebb levelei sem keserednek meg.
Önmagában vagy más salátákkal keverve használhatjuk, szendvicsekbe tehetjük, ételeinket díszíthetjük vele.
A Lollo salátában sok az ásványi só, illetve kiemelkedő a kalcium-, magnézium- és vastartalma.
