Gyömbér

A gyömbér egy különleges fűszer, amely friss, pikáns, enyhén csípős és citrusos ízével egyedülálló karaktert ad az ételeknek. A gyökere a leggyakrabban használt része, amely frissen, szárítva vagy porított formában is elérhető. Friss gyömbér erőteljes aromáját salátákhoz, levesekhez, pácokhoz, süteményekhez és italokhoz egyaránt hozzáadhatjuk. A gyömbér emellett számos jótékony egészségügyi hatással bír, például serkenti az emésztést és enyhíti a gyomorrontást. Kiválóan illik ázsiai és indiai konyhákhoz, de egyes desszertekhez is remekül passzol, például mézeskalácshoz vagy gyömbéres süteményekhez.